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为什么河南小蝌蚪机械厂家的自动豆腐皮机那么受欢迎哪？

因为小蝌蚪厂家的自动豆腐皮机，它可以自动生产,质感好。效率高,平安卫生；口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香。成张性好，不碎不破,制作快。同时豆腐皮机设有快速脱水器装置，生产速度比同规格机型提高25％的产量，具有低损耗、高效率作用，该机生产豆腐皮的薄厚、宽窄、长短都可以任意调解，操作简便、节省人力，该机器一人至几人均可生产，每小时可生产80多斤至200多斤豆腐皮。

自动豆腐皮机自动上料，自动折叠豆腐皮，宽窄薄厚、生产速度可自行调节。并且产品弹性大、筋度高、薄厚均匀。机器带有包布下落过程，电子眼自动监控系统，自动调整泼脑后包布下降，可保证产品不流脑，保持豆脑的含水性，同时可以保证制厚薄不同的豆腐皮等豆制品。

现在更多的人选择到小蝌蚪机械厂家来实地考察，在考察过程中，大家都会问：我们用自动豆腐皮机制作豆腐皮，要如何来挑选大豆哪，选什么样的大豆好一点哪？

这是一个很实在的问题。在制作豆腐皮的过程中，大豆的挑选是第一步，挑选大豆质量的好不好直接影响着制成豆腐皮的口感好不好，所以对于大豆的挑选真的很重要。

在豆腐皮的制作过程中，大豆的品质、浸泡时间和加水量、磨浆方式、煮浆温度和时间的控制、凝固剂的添加等因素都可能影响着豆腐皮的产量和质量，其中我们要挑选那种个头饱满，大小均匀，色泽黄亮，没有变质及蛀虫的大豆，为了保证产品的质量，有必要去除大豆原料中混有的污垢，石头，草屑和金属屑等杂质，不好选择那些质量不好的、发霉的大豆。

如果我们用陈放很久的大豆来制作豆腐皮，陈大豆存放时间长，生命活动消耗了其本身的一部分蛋白质，特别是经过高 温季节，由于高温的作用使脂肪氧化和蛋白质变性，加工出的豆腐皮质地粗糙，无弹性，口感差，持水性差，色泽发暗。

我们要挑选高质量，无污染，未经过热处理的大豆，新鲜的大豆色泽鲜艳，全粒面，没有昆虫和老鼠咬伤。
同时我们要注意，不要使用刚刚收货的大豆，应尽量在使用前把新大豆储存3个月。