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小蝌蚪全自动豆腐皮机从头到尾是如何操作的?

发布时间:2020-06-05 浏览量:25+

河南小蝌蚪机械设备厂家的全自动豆腐皮机是很受欢迎的豆制品机器之一,豆腐皮机所生产的豆腐皮薄厚均匀,厚薄可调(0.2-3毫米)韧性好;豆腐皮机还可以自动调节薄厚程度,做出的豆腐皮薄厚任由自己掌控,还可以根据客户需求,做出的超薄的豆腐皮,甚至平铺在报纸上都可以清晰的看到下面的字。


现在越来越多的人打电话咨询小蝌蚪厂家全自动豆腐皮机的内容,问关于豆腐皮机的特点,豆腐皮机的操作过程,豆腐皮机的售后服务等等,大家对小蝌蚪厂家的全自动豆腐皮机很感兴趣,今天我们一起来了解一下小蝌蚪厂家全自动豆腐皮机的整个操作过程。


全自动豆腐皮机


全自动豆腐皮机从头到尾是如何操作的?

1、先将豆腐皮包布两边免边(不要将布散捆);


2、用绳将包布从腰中扎紧;


3、将水煮开,放入半勺食用碱,将扎好的包布放入,煮30—60分钟左右,水成稠黄色即可;


4、使用前,将煮好的包布捞出控水,在剥皮机上放置一盆清水,将布放入水盆中,进行洗布、卷布。注意,不要将包布弄散。经后方毛滚刷洗布,经前端滚轴卷布,首次卷布时,如果卷完以后不整齐,可将其取出,掉头放入下面的槽口中,用以上方法再次整理卷布;


5、打浆:先将黄豆放入磨浆机中,再将水管一头引入,先开水,再开上渣机,后开磨浆机,再将拌渣抽水桶上的开关开启,即可进行第一遍磨浆,当豆子下完以后,再将上渣机一侧蝶阀打开,使搅拌均匀的豆渣落入磨浆机中,进行2次磨浆,注意,打一次浆要紧一次砂轮。这样每一次都能出来效果,随时注意豆渣的粗细和浓度,注意打渣遍数和出渣口阀门的推拉调换,打出的豆浆细腻、正常,豆浆有粗糙颗粒,说明落网上有漏洞,要马上停机检查,若有漏洞,将老罗换掉,再将豆浆重新过罗,夏天打出来的豆浆一定不能有热度,否则会出现沥浆现象;


6、煮浆:煮浆时间的长短跟豆腐皮的质量和产量有一定的关系,(火旺,时间越短,比较好一些);


7、点浆:点浆的温度大约是在85°左右,如果做厚豆腐皮,温度可以在90°以上,豆腐脑以稠块状为宜,如果想做薄的豆腐皮,以糊状为宜;


8、泼皮:
A、将卷好的包布,底卷布卡在机器的前端的槽口中,将一头从夹棍中拽出,经簸箕底部到前端摆平,再将第二卷盖布从夹棍底部拽出与布重叠即可;


B、将点好的豆脑倒进搅拌桶中,待满桶后开启调速开关,刚开始以大的速度搅拌,待豆腐脑搅拌均匀,将其调到中速,开启传送带,右手握住阀门。将阀门打开,使豆腐脑从分脑器中均匀流出,左手按住包布送行一米左右,进行泼皮,随着豆脑的减少逐渐减速,在泼皮过程中可随豆脑的减少随时添加豆腐脑,添脑套调加速度,调小阀门!


9、压榨:将折叠好的豆腐皮罩上方盒,从折叠机上拉入龙门架。进行压榨成型;


10、剥皮:将压榨成型好的豆腐皮从龙门架中取出,放在剥皮机上进行卷布剥皮:将盖布一头拽出,从夹杆下边经毛刷拽出,再经上杆返回圆卷筒上,将卷布杆搓在包布上,将卷好的卷布杆夹入两头槽口中开启开关进行卷布,卷布时以两边,布边整齐为准,将盖布卷好后,再将带有豆腐皮的底布,以同上方法进行剥皮卷布,在剥皮过程中可以停机3—4次,分次将剥下的豆皮拿出来,摆放整齐即可。将整理好的豆皮以3——4张为一组进行晾晒,待晾凉后,进入冰箱储存。


大家对全自动豆腐皮机还有其他疑问的话,您可以直接拨打我们的电话:184 3806 3666 来具体咨询,您的问题我们一一为您解答。